Kreta to cudowna wyspa z widokami, klimatem i jedzeniem o jakim tylko można pomarzyć. Wakacje spędzone na Krecie ładują baterie na długi czas.
Niewiele potrzeba, wystarczy pozwiedzać, patrzeć na morze które chyba nigdzie nie ma takich kolorów wody albo zatrzymać się podczas zwiedzania w wiejskiej knajpce w której za normalne pieniądze można zjeść dania z kuchni greckiej oparte na produktach z Krety tak świeżych i smacznych że na długo ten smak zostaje w pamięci. Nie wiem jaki jest tego powód. Krajobraz, pogoda czy starsi panowie którzy całe dnie przesiadują przy wspólnym stoliku popijając wodę, kawkę a czasem Raki. Nigdzie się nie spieszą, życie płynie powoli, bez bieganiny którą tak dobrze wszyscy znamy.
Podstawą każdego! Każdego dania jest oliwa z oliwek. Czy to w sałatce greckiej, czy polanej na cukinię wcześniej podsmażoną, czy nawet we frytkach albo podsmażanych ziemniakach które są robione w małych restauracyjkach na bieżąco, nie z jakiegoś wora. Na własne oczy widzieliśmy jak Pani w małej knajpce obierała dla nas ziemniaki a potem nie mogliśmy się nadziwić że te frytki, zwykłe frytki mogą być tak dobre!
To wszystko jest takie proste i bez cudowania i nadęcia i to prawda że podstawą dobrego dania są dobre i świeże produkty. Mówiąc dobre myślę też o naszej oliwie gdzie ja sam zanim zaczęliśmy sprzedawać oliwę myślałem że można jej używać głównie do sałatek a która jest podstawą każdego greckiego dania na zimno i na ciepło!
Podczas pobytu na Krecie w tym roku spotkaliśmy się oczywiście z producentami naszej oliwy Manolisem i Eirini i ich synkiem Teodorosem. I tutaj kolejny raz musiałem wbić sobie do głowy, że ziemniaczki w głębokim oleju albo frytki spokojnie można robić na oliwie z oliwek pod warunkiem ŻE JEST ONA ŚWIETNEJ JAKOŚCI! A Grecy po usmażeniu ziemniaków lub frytek na tej właśnie oliwie przykrywają ją i używają jeszcze kilka razy.
Zapraszam więc na naszą stronę www.oliwazoliwek.com.pl
W czasie kiedy można u nas dostać świeże pomidory, ogórki, paprykę niczego więcej nie potrzeba żeby mieć chociaż namiastkę pięknej Krety 😊